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简介

主料

步骤

  • 1.

    将小排砍成小块,冲净血水,沥干,加盐,姜汁水,鸡蛋和生粉上浆。

  • 2.

    起油锅将小排拉油并沥净油 。

  • 3.

    起锅加少许油加入葱姜煸香,放入小排喷黄酒,加调味料烧开后小火慢慢烧熟,大火收汁。

  • 4.

    稍冷后装盆。

小贴士

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分类

中餐