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简介

选择白虾做这道菜,因为它壳薄肉厚,炸后更为香酥可口。 南乳汁也可用少许盐少许生抽调成适合自己的口味。

主料

半斤
南乳汁4钱
生粉1钱

步骤

  • 1.

    白虾虾背开刀去肠洗净,加入南乳汁腌制2分钟入味。

  • 2.

    空锅热适量油,至油温约150℃。

  • 3.

    腌制入味的虾裹上薄薄一层生粉,入油锅炸至金黄色。

小贴士

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分类

中餐